El gaudi de la bellesa natural ens porta a cultivar jardins, sortir a veure ocells i altres animals salvatges, o crear art que evoca paisatges naturals. Tanmateix, l’estètica pot tenir també un vessant problemàtic: per exemple, estem més disposats a protegir espècies en perill d’extinció si ens semblen fascinants que si ens semblen avorrides. En els nostres temps, marcats per la catàstrofe ecològica, reflexionar sobre com apreciem la bellesa natural i establir connexions amb l’ètica ecològica i l’ètica animal, ens pot ajudar a desenvolupar una mirada crítica sobre la nostra relació amb la natura i buscar millors formes de convivència.

• Què és l’apreciació estètica?
• Amb quins sentits apreciem la bellesa?
• La importància del sentits anomenats menors (olfacte, tacte, equilibri…)
• Apreciar la natura en temps de catàstrofe ecològica
• Apreciar els animals en temps del gran extermini
• El Land Art
• Per què cultivem jardins?
• Connexions entre paisatge i cuina