Com qualsevol activitat humana, tot allò relacionat amb la cuina i el menjar genera uns usos de llenguatge específics. Hi ha un vocabulari propi d’aquest àmbit, que evoluciona al llarg del temps. Hi ha uns gèneres propis, amb les seves convencions: els llibres de cuina, les receptes, els menús, etc. De la poesia als articles literaris, tot allò que hi ha al voltant del menjar és un tema present també en la literatura. En aquestes sessions parlarem del llenguatge de la cuina i de la seva presència en els diferents àmbits de l’escriptura.

Índex de les sessions:

• Els mots de la cuina
• Les metàfores dels sentits
• Com s’explica una recepta
• La crítica gastronòmica
• Cuina poètica
• El llenguatge de la restauració
• Hàbits socials i literatura
• La cuina a la biblioteca